Susu skim adalah susu yang telah dihilangkan lemaknya. Susu ini memiliki kandungan protein dan kalsium yang tinggi, tetapi rendah lemak dan kalori. Susu skim dapat menjadi pilihan yang baik untuk orang yang sedang menjalani diet atau ingin mengurangi asupan lemak.
Manfaat susu skim antara lain:
Membantu menurunkan berat badan karena rendah lemak dan kalori. Membantu membangun dan memelihara massa otot karena tinggi protein. Membantu memperkuat tulang dan gigi karena tinggi kalsium. Membantu mengurangi risiko penyakit jantung karena rendah lemak jenuh. Membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena tinggi vitamin dan mineral.
Susu skim dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti diminum langsung, ditambahkan ke sereal atau oatmeal, atau digunakan dalam resep memasak. Susu skim juga dapat diolah menjadi produk susu lainnya, seperti yogurt dan keju.
Manfaat Susu Skim
Susu skim memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, antara lain:
- Rendah lemak
- Tinggi protein
- Tinggi kalsium
- Rendah kalori
- Membantu menurunkan berat badan
- Membantu membangun massa otot
- Membantu memperkuat tulang
Susu skim dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti diminum langsung, ditambahkan ke sereal atau oatmeal, atau digunakan dalam resep memasak. Susu skim juga dapat diolah menjadi produk susu lainnya, seperti yogurt dan keju.
Kandungan protein yang tinggi pada susu skim dapat membantu membangun dan memelihara massa otot. Kalsium yang tinggi pada susu skim dapat membantu memperkuat tulang dan gigi. Susu skim juga rendah kalori dan lemak, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.
Rendah lemak
Kandungan lemak yang rendah pada susu skim menjadikannya pilihan yang baik untuk orang yang sedang menjalani diet atau ingin mengurangi asupan lemak. Lemak merupakan sumber kalori yang tinggi, sehingga mengurangi asupan lemak dapat membantu mengurangi berat badan dan menjaga berat badan yang sehat.
Selain itu, lemak jenuh yang tinggi dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Susu skim rendah lemak jenuh, sehingga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Susu skim juga merupakan sumber protein dan kalsium yang baik. Protein penting untuk membangun dan memelihara massa otot, sedangkan kalsium penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Susu skim dapat menjadi pilihan yang baik untuk orang yang ingin mendapatkan manfaat nutrisi dari susu tanpa tambahan lemak.
Tinggi protein
Kandungan protein yang tinggi pada susu skim menjadikannya pilihan yang baik untuk orang yang ingin membangun dan memelihara massa otot. Protein merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk memperbaiki dan membangun jaringan, termasuk otot. Susu skim mengandung sekitar 8 gram protein per 250 ml, yang merupakan jumlah protein yang cukup signifikan.
Bagi orang yang aktif secara fisik atau ingin membangun massa otot, susu skim dapat menjadi pilihan yang baik untuk membantu memenuhi kebutuhan protein harian mereka. Susu skim dapat dikonsumsi sebelum atau sesudah latihan untuk membantu membangun dan memperbaiki otot.
Selain itu, protein juga dapat membantu merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Hal ini dapat bermanfaat bagi orang yang sedang menjalani diet atau ingin mempertahankan berat badan yang sehat.
Tinggi kalsium
Kandungan kalsium yang tinggi pada susu skim menjadikannya pilihan yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi. Kalsium merupakan mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memelihara tulang yang kuat. Susu skim mengandung sekitar 300 mg kalsium per 250 ml, yang merupakan sekitar 30% dari kebutuhan kalsium harian orang dewasa.
Kekurangan kalsium dapat menyebabkan tulang menjadi lemah dan rapuh, sehingga meningkatkan risiko osteoporosis dan patah tulang. Susu skim dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian dan menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Selain itu, kalsium juga berperan penting dalam fungsi otot, saraf, dan jantung. Kalsium membantu otot berkontraksi, saraf mengirimkan sinyal, dan jantung berdetak secara teratur.
Rendah kalori
Kandungan kalori yang rendah pada susu skim menjadikannya pilihan yang baik untuk orang yang sedang menjalani diet atau ingin mengurangi berat badan. Kalori merupakan satuan energi yang dibutuhkan tubuh untuk melakukan aktivitas. Susu skim mengandung sekitar 80 kalori per 250 ml, yang merupakan jumlah kalori yang relatif rendah dibandingkan dengan jenis susu lainnya.
Mengonsumsi makanan dan minuman rendah kalori dapat membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan, yang dapat menyebabkan penurunan berat badan dan pemeliharaan berat badan yang sehat. Susu skim dapat menjadi pilihan yang baik untuk orang yang ingin mendapatkan manfaat nutrisi dari susu tanpa tambahan kalori.
Selain itu, susu skim juga dapat membantu merasa kenyang lebih lama karena kandungan proteinnya yang tinggi. Hal ini dapat membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan dan mencegah makan berlebihan.
Membantu menurunkan berat badan
Manfaat susu skim yang paling dikenal adalah kemampuannya membantu menurunkan berat badan. Hal ini karena susu skim rendah kalori dan lemak, sehingga dapat membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Selain itu, susu skim juga mengandung protein yang tinggi, yang dapat membantu merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan makan. Protein membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dibandingkan dengan karbohidrat atau lemak, sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mencegah rasa lapar.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi susu skim sebagai bagian dari diet penurunan berat badan dapat membantu menurunkan berat badan dan lemak tubuh lebih efektif dibandingkan dengan mengonsumsi minuman lain, seperti minuman bersoda atau jus buah.
Oleh karena itu, susu skim dapat menjadi pilihan yang baik untuk orang yang sedang menjalani diet atau ingin mengurangi berat badan. Susu skim dapat dikonsumsi sebagai pengganti minuman berkalori tinggi lainnya, atau ditambahkan ke dalam makanan, seperti sereal atau oatmeal.
Membantu membangun massa otot
Manfaat susu skim selanjutnya adalah membantu membangun massa otot. Protein merupakan nutrisi penting untuk membangun dan memelihara massa otot. Susu skim mengandung sekitar 8 gram protein per 250 ml, yang merupakan jumlah protein yang cukup signifikan.
Bagi orang yang aktif secara fisik atau ingin membangun massa otot, susu skim dapat menjadi pilihan yang baik untuk membantu memenuhi kebutuhan protein harian mereka. Susu skim dapat dikonsumsi sebelum atau sesudah latihan untuk membantu membangun dan memperbaiki otot.
Selain itu, protein juga dapat membantu merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Hal ini dapat bermanfaat bagi orang yang sedang menjalani diet atau ingin mempertahankan berat badan yang sehat.
Membantu memperkuat tulang
Susu skim mengandung kalsium yang tinggi, mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memelihara tulang yang kuat. Kekurangan kalsium dapat menyebabkan tulang menjadi lemah dan rapuh, sehingga meningkatkan risiko osteoporosis dan patah tulang.
Mengonsumsi susu skim secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian dan menjaga kesehatan tulang. Susu skim juga merupakan sumber protein yang baik, yang penting untuk kekuatan dan fleksibilitas tulang.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi susu skim secara teratur memiliki kepadatan tulang yang lebih tinggi dan risiko osteoporosis yang lebih rendah. Oleh karena itu, susu skim dapat menjadi pilihan yang baik untuk orang yang ingin menjaga kesehatan tulang dan mengurangi risiko masalah tulang di kemudian hari.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Banyak penelitian ilmiah yang telah dilakukan untuk menguji manfaat susu skim. Salah satu penelitian yang paling terkenal adalah studi Framingham Heart Study, yang diikuti oleh lebih dari 12.000 orang selama lebih dari 20 tahun. Studi ini menemukan bahwa orang yang mengonsumsi susu skim secara teratur memiliki risiko penyakit jantung yang lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi susu skim.
Studi lain yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi susu skim secara teratur memiliki risiko patah tulang pinggul yang lebih rendah. Studi ini diikuti oleh lebih dari 75.000 wanita selama lebih dari 20 tahun.
Meskipun ada beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa susu skim mungkin tidak bermanfaat bagi semua orang, namun secara keseluruhan bukti ilmiah mendukung manfaat susu skim untuk kesehatan jantung dan tulang.
Penting untuk dicatat bahwa sebagian besar penelitian tentang susu skim dilakukan pada orang dewasa. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi apakah susu skim memiliki manfaat yang sama untuk anak-anak.
Youtube Video:
