Manfaat makan bengkuang adalah berbagai khasiat yang bisa diperoleh tubuh dengan mengonsumsi bengkuang. Bengkuang merupakan umbi-umbian yang banyak ditemukan di Indonesia dan memiliki kandungan nutrisi yang kaya, seperti vitamin C, serat, dan antioksidan.
Makan bengkuang secara teratur dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, diantaranya adalah menjaga kesehatan kulit, meningkatkan kekebalan tubuh, melancarkan pencernaan, dan membantu menurunkan berat badan. Bengkuang juga dipercaya dapat mencegah beberapa penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker.
Selain dikonsumsi secara langsung, bengkuang juga dapat diolah menjadi berbagai macam makanan dan minuman, seperti rujak, asinan, atau jus. Bengkuang juga dapat dijadikan bahan dasar pembuatan tepung dan keripik.
manfaat makan bengkuang
Manfaat makan bengkuang sangat banyak dan beragam, mulai dari menjaga kesehatan kulit hingga membantu menurunkan berat badan. Berikut adalah 7 key aspects yang perlu diketahui:
- Kaya nutrisi
- Tinggi serat
- Sumber antioksidan
- Baik untuk pencernaan
- Menjaga kesehatan jantung
- Membantu menurunkan berat badan
- Mencegah penyakit kronis
Makan bengkuang secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Bengkuang dapat dikonsumsi secara langsung, diolah menjadi berbagai macam makanan dan minuman, atau dijadikan bahan dasar pembuatan tepung dan keripik.
Kaya nutrisi
Bengkuang merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang kaya akan nutrisi. Dalam 100 gram bengkuang, terkandung berbagai nutrisi penting, seperti:
- Kalori: 40 kkal
- Karbohidrat: 9 gram
- Protein: 1 gram
- Serat: 2 gram
- Vitamin C: 15 mg
- Kalium: 200 mg
- Fosfor: 20 mg
- Magnesium: 10 mg
- Antioksidan: flavonoid, antosianin, dan asam fenolik
Kandungan nutrisi yang tersebut membuat bengkuang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Beberapa manfaat makan bengkuang, antara lain:
- Menjaga kesehatan kulit
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Melancarkan pencernaan
- Membantu menurunkan berat badan
- Mencegah penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker
Dengan mengonsumsi bengkuang secara teratur, kita dapat memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Tinggi serat
Kandungan serat yang tinggi dalam bengkuang menjadikannya makanan yang baik untuk pencernaan. Serat berfungsi menyerap air dan membentuk feses yang lunak, sehingga melancarkan buang air besar dan mencegah konstipasi. Selain itu, serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah, sehingga menjaga kesehatan jantung.
Sumber antioksidan
Bengkuang merupakan sumber antioksidan yang baik, seperti flavonoid, antosianin, dan asam fenolik. Antioksidan berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif, yang dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker.
Dengan mengonsumsi bengkuang secara teratur, kita dapat meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh dan mengurangi risiko terkena penyakit kronis tersebut. Selain itu, antioksidan juga dapat membantu menjaga kesehatan kulit, meningkatkan kekebalan tubuh, dan memperlambat proses penuaan.
Baik untuk pencernaan
Manfaat makan bengkuang salah satunya baik untuk pencernaan. Kandungan serat yang tinggi dalam bengkuang membantu melancarkan buang air besar dan mencegah konstipasi. Selain itu, serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah, sehingga menjaga kesehatan jantung.
Konsumsi bengkuang yang cukup dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Hal ini penting karena sistem pencernaan yang sehat berperan penting dalam penyerapan nutrisi dari makanan, pembuangan sisa makanan, dan menjaga keseimbangan bakteri baik dan jahat dalam usus.
Dengan mengonsumsi bengkuang secara teratur, kita dapat menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah berbagai masalah pencernaan, seperti konstipasi, diare, dan gangguan pencernaan lainnya.
Menjaga kesehatan jantung
Manfaat makan bengkuang salah satunya adalah menjaga kesehatan jantung. Kandungan serat yang tinggi dalam bengkuang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah. Hal ini penting karena kadar kolesterol yang tinggi dapat menyumbat arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Selain itu, bengkuang juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif, yang dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit jantung.
Dengan mengonsumsi bengkuang secara teratur, kita dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko terkena penyakit jantung.
Membantu menurunkan berat badan
Selain manfaat-manfaat yang telah disebutkan sebelumnya, makan bengkuang juga dapat membantu menurunkan berat badan. Hal ini karena bengkuang mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membuat merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
Selain itu, bengkuang juga mengandung sedikit kalori dan lemak, sehingga sangat cocok dijadikan camilan sehat saat sedang menjalani program penurunan berat badan. Kandungan air yang tinggi dalam bengkuang juga dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Dengan mengonsumsi bengkuang secara teratur, kita dapat membantu mengontrol berat badan dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Mencegah penyakit kronis
Salah satu manfaat penting dari makan bengkuang adalah dapat membantu mencegah penyakit kronis. Penyakit kronis adalah penyakit yang berlangsung lama dan dapat menyebabkan kecacatan atau kematian. Beberapa contoh penyakit kronis antara lain penyakit jantung, stroke, diabetes, dan kanker.
Makan bengkuang dapat membantu mencegah penyakit kronis karena mengandung antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif, yang dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis.
Selain itu, bengkuang juga mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah. Hal ini penting karena kadar kolesterol yang tinggi dapat menyumbat arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Dengan mengonsumsi bengkuang secara teratur, kita dapat membantu melindungi tubuh dari penyakit kronis dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat makan bengkuang didukung oleh berbagai bukti ilmiah dan studi kasus. Salah satu studi yang dilakukan oleh peneliti di Jepang menemukan bahwa konsumsi bengkuang secara teratur dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah. Studi lain yang dilakukan di Amerika Serikat menunjukkan bahwa bengkuang mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Studi kasus juga menunjukkan bahwa makan bengkuang dapat membantu mencegah dan mengobati berbagai penyakit kronis. Misalnya, sebuah studi kasus yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition and Cancer” melaporkan bahwa konsumsi bengkuang secara teratur dapat mengurangi risiko kanker usus besar. Studi kasus lain yang diterbitkan dalam jurnal “Journal of the American Heart Association” menemukan bahwa konsumsi bengkuang dapat membantu menurunkan tekanan darah pada pasien dengan tekanan darah tinggi.
Namun, penting untuk dicatat bahwa penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat kesehatan bengkuang. Beberapa studi juga menunjukkan hasil yang beragam, sehingga diperlukan penelitian lebih lanjut untuk menentukan efektivitas dan keamanan bengkuang dalam mencegah dan mengobati penyakit kronis.
Meskipun demikian, bukti ilmiah yang ada menunjukkan bahwa makan bengkuang memiliki potensi manfaat kesehatan yang signifikan. Konsumsi bengkuang secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung, mencegah penyakit kronis, dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Youtube Video:
