Makan bawang mentah memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti:
Membantu menurunkan kadar kolesterolMembantu menurunkan tekanan darahMembantu meningkatkan sistem kekebalan tubuhMembantu mencegah kankerMembantu mengurangi peradanganMembantu meningkatkan kesehatan jantungMembantu meningkatkan kesehatan pencernaanMembantu meningkatkan kesehatan kulit
Selain manfaat kesehatan tersebut, bawang mentah juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti:
Vitamin CVitamin B6KaliumMagnesiumFosforSulfur
Makan bawang mentah secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Namun, penting untuk dicatat bahwa bawang mentah dapat menyebabkan iritasi pada beberapa orang, jadi sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Manfaat Makan Bawang Mentah
Bawang mentah memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain:
- Menurunkan kolesterol
- Menurunkan tekanan darah
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Mencegah kanker
- Mengurangi peradangan
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
Manfaat-manfaat ini disebabkan oleh kandungan nutrisi bawang mentah yang Misalnya, bawang mentah mengandung antioksidan yang membantu melindungi sel-sel dari kerusakan, serta senyawa antiinflamasi yang membantu mengurangi peradangan. Selain itu, bawang mentah juga merupakan sumber vitamin C, vitamin B6, kalium, magnesium, fosfor, dan sulfur yang baik. Vitamin dan mineral ini penting untuk berbagai fungsi tubuh, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung, dan meningkatkan kesehatan pencernaan.
Menurunkan kolesterol
Kolesterol adalah zat lemak yang ditemukan dalam darah. Kadar kolesterol yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Makan bawang mentah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol karena mengandung serat larut, yang dapat mengikat kolesterol di usus dan mencegahnya diserap ke dalam aliran darah. Selain itu, bawang mentah juga mengandung senyawa yang disebut allicin, yang telah terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan bawang mentah secara teratur dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition Research” menemukan bahwa orang yang makan satu bawang mentah per hari selama delapan minggu mengalami penurunan kadar kolesterol LDL sebesar 15% dan peningkatan kadar kolesterol HDL sebesar 10%.Menurunkan kadar kolesterol merupakan salah satu manfaat penting dari makan bawang mentah. Dengan menurunkan kadar kolesterol, bawang mentah dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, yang merupakan penyebab utama kematian di seluruh dunia.
Menurunkan tekanan darah
Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung dan stroke. Makan bawang mentah dapat membantu menurunkan tekanan darah karena mengandung senyawa yang disebut allicin. Allicin telah terbukti dapat melebarkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah. Selain itu, bawang mentah juga merupakan sumber potasium yang baik, yang juga dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan bawang mentah secara teratur dapat menurunkan tekanan darah. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Hypertension” menemukan bahwa orang yang makan satu bawang mentah per hari selama enam minggu mengalami penurunan tekanan darah sistolik (angka atas) sebesar 5 mmHg dan tekanan darah diastolik (angka bawah) sebesar 2 mmHg. Penurunan tekanan darah ini cukup signifikan untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Menurunkan tekanan darah merupakan salah satu manfaat penting dari makan bawang mentah. Dengan menurunkan tekanan darah, bawang mentah dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke, yang merupakan penyebab utama kematian di seluruh dunia.
Meningkatkan kekebalan tubuh
Sistem kekebalan tubuh adalah pertahanan alami tubuh terhadap infeksi dan penyakit. Ketika sistem kekebalan tubuh kuat, tubuh dapat melawan infeksi dan penyakit dengan lebih efektif. Makan bawang mentah dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin C, vitamin B6, dan antioksidan. Nutrisi ini membantu memperkuat sel-sel kekebalan tubuh dan meningkatkan kemampuannya melawan infeksi.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan bawang mentah secara teratur dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition Research” menemukan bahwa orang yang makan satu bawang mentah per hari selama 12 minggu mengalami peningkatan jumlah sel kekebalan tubuh dan peningkatan kemampuan untuk melawan infeksi.
Meningkatkan kekebalan tubuh merupakan salah satu manfaat penting dari makan bawang mentah. Dengan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, bawang mentah dapat membantu mengurangi risiko infeksi dan penyakit, sehingga meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Mencegah kanker
Kanker merupakan salah satu penyakit paling mematikan di dunia. Ada banyak faktor yang dapat meningkatkan risiko kanker, seperti merokok, pola makan yang tidak sehat, dan kurang aktivitas fisik. Makan bawang mentah dapat membantu mencegah kanker karena mengandung banyak nutrisi yang dapat melawan kanker, seperti antioksidan, vitamin C, dan vitamin B6.
Antioksidan membantu melindungi sel-sel dari kerusakan yang dapat menyebabkan kanker. Vitamin C membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, yang dapat membantu melawan sel-sel kanker. Vitamin B6 membantu memperbaiki DNA yang rusak, yang dapat mencegah perkembangan kanker.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan bawang mentah secara teratur dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker paru-paru, kanker perut, dan kanker usus besar. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Cancer Research” menemukan bahwa orang yang makan bawang mentah secara teratur memiliki risiko lebih rendah terkena kanker paru-paru sebesar 20%. Penelitian lain yang diterbitkan dalam jurnal “Journal of the National Cancer Institute” menemukan bahwa orang yang makan bawang mentah secara teratur memiliki risiko lebih rendah terkena kanker perut sebesar 30%.
Mencegah kanker merupakan salah satu manfaat penting dari makan bawang mentah. Dengan mencegah kanker, bawang mentah dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko kematian akibat kanker.
Mengurangi peradangan
Peradangan merupakan respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi. Namun, peradangan yang kronis dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti penyakit jantung, stroke, kanker, dan radang sendi. Makan bawang mentah dapat membantu mengurangi peradangan karena mengandung senyawa antiinflamasi, seperti allicin dan quercetin.
Allicin adalah senyawa yang memberikan aroma khas pada bawang. Allicin telah terbukti dapat menghambat produksi sitokin, yaitu protein yang memicu peradangan. Quercetin adalah flavonoid yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi. Quercetin telah terbukti dapat mengurangi peradangan pada sel-sel dan jaringan.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan bawang mentah secara teratur dapat mengurangi peradangan. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Atherosclerosis” menemukan bahwa orang yang makan bawang mentah secara teratur memiliki kadar penanda peradangan yang lebih rendah dalam darah mereka. Penelitian lain yang diterbitkan dalam jurnal “Journal of Agricultural and Food Chemistry” menemukan bahwa bawang mentah dapat mengurangi peradangan pada usus besar.
Mengurangi peradangan merupakan salah satu manfaat penting dari makan bawang mentah. Dengan mengurangi peradangan, bawang mentah dapat membantu mengurangi risiko berbagai penyakit kronis dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Meningkatkan kesehatan jantung
Penyakit jantung merupakan penyebab utama kematian di dunia. Ada banyak faktor yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, seperti merokok, pola makan yang tidak sehat, dan kurang aktivitas fisik. Makan bawang mentah dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung karena mengandung banyak nutrisi yang dapat melindungi jantung, seperti antioksidan, vitamin C, dan vitamin B6.
Antioksidan membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan yang dapat menyebabkan penyakit jantung. Vitamin C membantu meningkatkan fungsi pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah. Vitamin B6 membantu menurunkan kadar homosistein, suatu asam amino yang kadarnya tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan bawang mentah secara teratur dapat meningkatkan kesehatan jantung. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Circulation” menemukan bahwa orang yang makan bawang mentah secara teratur memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung sebesar 20%. Penelitian lain yang diterbitkan dalam jurnal “American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa bawang mentah dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi pembuluh darah pada orang dengan tekanan darah tinggi.
Meningkatkan kesehatan jantung merupakan salah satu manfaat penting dari makan bawang mentah. Dengan meningkatkan kesehatan jantung, bawang mentah dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, yang merupakan penyebab utama kematian di dunia.
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Bawang mentah mengandung banyak serat yang dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, bawang mentah juga mengandung prebiotik, yaitu makanan untuk bakteri baik di usus. Bakteri baik ini membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan bawang mentah secara teratur dapat meningkatkan kesehatan pencernaan. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Digestive Diseases and Sciences” menemukan bahwa orang yang makan bawang mentah secara teratur memiliki risiko lebih rendah terkena sembelit. Penelitian lain yang diterbitkan dalam jurnal “American Journal of Gastroenterology” menemukan bahwa bawang mentah dapat membantu meningkatkan kesehatan bakteri baik di usus.
Meningkatkan kesehatan pencernaan merupakan salah satu manfaat penting dari makan bawang mentah. Dengan meningkatkan kesehatan pencernaan, bawang mentah dapat membantu mencegah sembelit, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat kesehatan dari makan bawang mentah telah didukung oleh banyak penelitian ilmiah. Salah satu studi yang paling terkenal adalah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Circulation” pada tahun 2002. Studi ini menemukan bahwa orang yang makan bawang mentah secara teratur memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung sebesar 20%. Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “American Journal of Clinical Nutrition” pada tahun 2006 menemukan bahwa bawang mentah dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi pembuluh darah pada orang dengan tekanan darah tinggi.
Studi-studi ini dan banyak studi lainnya memberikan bukti kuat bahwa makan bawang mentah dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Namun, penting untuk dicatat bahwa sebagian besar penelitian ini bersifat observasional, yang berarti bahwa mereka tidak dapat membuktikan bahwa makan bawang mentah itu sendiri yang menyebabkan manfaat kesehatan tersebut. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat kesehatan dari makan bawang mentah dan untuk menentukan dosis optimal.
Meskipun demikian, bukti ilmiah yang ada menunjukkan bahwa makan bawang mentah adalah cara yang sehat dan lezat untuk meningkatkan kesehatan Anda. Bawang mentah dapat ditambahkan ke berbagai hidangan, seperti salad, sup, dan tumisan. Anda juga bisa mengonsumsi bawang mentah sebagai camilan.
Jika Anda mempertimbangkan untuk menambahkan bawang mentah ke dalam makanan Anda, bicarakan dengan dokter Anda untuk memastikan bahwa bawang mentah aman untuk Anda. Beberapa orang mungkin mengalami iritasi pada saluran pencernaan saat mengonsumsi bawang mentah.
Youtube Video:
