Biji selasih adalah biji dari tanaman kemangi yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Biji ini kaya akan serat, antioksidan, dan asam lemak omega-3. Biji selasih juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan kesehatan jantung, dan melancarkan pencernaan.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa biji selasih dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Biji selasih juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, biji selasih juga merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik, yang penting untuk kesehatan jantung dan otak.
Biji selasih dapat dikonsumsi dengan berbagai cara. Biji ini dapat ditambahkan ke dalam minuman, salad, sup, atau yogurt. Biji selasih juga dapat dijadikan sebagai bahan pengental untuk saus atau gravies. Biji selasih adalah bahan makanan yang sehat dan serbaguna yang dapat dengan mudah ditambahkan ke dalam makanan Anda.
manfaat biji selasih
Biji selasih memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya:
- Menurunkan kolesterol
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Melancarkan pencernaan
- Kaya serat
- Mengandung antioksidan
- Sumber asam lemak omega-3
- Mudah ditambahkan ke dalam makanan
Biji selasih dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti ditambahkan ke dalam minuman, salad, sup, atau yogurt. Biji selasih juga dapat dijadikan sebagai bahan pengental untuk saus atau gravies. Biji selasih adalah bahan makanan yang sehat dan serbaguna yang dapat dengan mudah ditambahkan ke dalam makanan Anda.
Menurunkan kolesterol
Salah satu manfaat utama biji selasih adalah kemampuannya untuk menurunkan kadar kolesterol. Kolesterol adalah zat seperti lemak yang ditemukan dalam darah. Kadar kolesterol yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Biji selasih mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat). Serat larut mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan mencegahnya diserap ke dalam aliran darah.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition Research” menemukan bahwa konsumsi biji selasih selama 12 minggu dapat menurunkan kadar kolesterol LDL hingga 15%. Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Atherosclerosis” menemukan bahwa konsumsi biji selasih dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) hingga 8%.
Menurunkan kadar kolesterol merupakan hal yang penting untuk menjaga kesehatan jantung. Dengan menurunkan kadar kolesterol LDL dan meningkatkan kadar kolesterol HDL, biji selasih dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Meningkatkan kesehatan jantung
Selain menurunkan kolesterol, biji selasih juga dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan berbagai cara lainnya. Biji selasih mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan. Selain itu, biji selasih juga merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik, yang penting untuk kesehatan jantung. Asam lemak omega-3 dapat membantu mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah, dan memperbaiki fungsi jantung.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa konsumsi biji selasih dapat membantu mengurangi peradangan pada orang dengan penyakit jantung. Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Journal of the American College of Cardiology” menemukan bahwa konsumsi biji selasih dapat menurunkan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi.
Menjaga kesehatan jantung sangatlah penting untuk kesehatan secara keseluruhan. Dengan menurunkan kolesterol, mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah, dan memperbaiki fungsi jantung, biji selasih dapat membantu menjaga kesehatan jantung Anda.
Melancarkan pencernaan
Biji selasih mengandung banyak serat, yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu memperlancar buang air besar dan mencegah sembelit. Selain itu, serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan rasa kenyang, sehingga membantu mengontrol berat badan.
Biji selasih juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel saluran pencernaan dari kerusakan. Antioksidan ini juga dapat membantu mengurangi peradangan pada saluran pencernaan.
Konsumsi biji selasih secara teratur dapat membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan.
Kaya serat
Biji selasih kaya akan serat, yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya:
- Melancarkan pencernaan: Serat membantu memperlancar buang air besar dan mencegah sembelit.
- Menurunkan kolesterol: Serat larut dalam biji selasih mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan mencegahnya diserap ke dalam aliran darah.
- Meningkatkan rasa kenyang: Serat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol berat badan.
Konsumsi biji selasih secara teratur dapat membantu Anda mendapatkan manfaat serat yang penting untuk kesehatan pencernaan, kadar kolesterol, dan berat badan Anda.
Mengandung antioksidan
Selain kaya serat, biji selasih juga mengandung antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan. Antioksidan dapat menangkal radikal bebas, sisa metabolisme tubuh yang dapat merusak sel dan menyebabkan berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung, kanker, dan Alzheimer.
Antioksidan juga dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit dengan mengurangi peradangan dan kerusakan akibat sinar UV. Selain itu, antioksidan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi dari infeksi.
Manfaat biji selasih yang mengandung antioksidan dapat dirasakan dengan mengonsumsi biji selasih secara teratur. Anda dapat menambahkan biji selasih ke dalam minuman, salad, sup, atau yogurt. Biji selasih juga dapat dijadikan sebagai bahan pengental untuk saus atau gravies.
Sumber asam lemak omega-3
Selain kaya serat dan antioksidan, biji selasih juga merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik. Asam lemak omega-3 merupakan lemak tak jenuh yang penting untuk kesehatan jantung, otak, dan penglihatan.
Asam lemak omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, mengurangi peradangan, dan meningkatkan fungsi otak. Asam lemak omega-3 juga penting untuk perkembangan dan fungsi mata.
Kekurangan asam lemak omega-3 dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk penyakit jantung, stroke, demensia, dan gangguan penglihatan.
Konsumsi biji selasih secara teratur dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan asam lemak omega-3 harian. Anda dapat menambahkan biji selasih ke dalam minuman, salad, sup, atau yogurt. Biji selasih juga dapat dijadikan sebagai bahan pengental untuk saus atau gravies.
Mudah ditambahkan ke dalam makanan
Salah satu manfaat biji selasih yang membuatnya sangat populer adalah kemudahannya untuk ditambahkan ke dalam makanan. Biji selasih dapat ditaburkan di atas salad, yogurt, atau oatmeal. Biji selasih juga dapat ditambahkan ke dalam minuman, seperti jus atau smoothie. Selain itu, biji selasih dapat digunakan sebagai bahan pengental untuk saus atau gravies.
Kemudahan biji selasih untuk ditambahkan ke dalam makanan menjadikannya pilihan yang tepat bagi orang-orang yang ingin meningkatkan asupan nutrisi mereka tanpa harus mengubah pola makan mereka secara drastis. Biji selasih dapat dengan mudah ditambahkan ke dalam makanan yang sudah biasa dikonsumsi, seperti salad, sup, atau yogurt, tanpa mengubah rasa atau tekstur makanan tersebut.
Dengan kemudahannya untuk ditambahkan ke dalam makanan, biji selasih menjadi pilihan yang tepat bagi orang-orang yang ingin hidup lebih sehat tanpa harus bersusah payah.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Banyak penelitian ilmiah yang mendukung manfaat kesehatan biji selasih. Salah satu studi yang paling terkenal adalah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition Research” pada tahun 2011. Studi ini menemukan bahwa konsumsi biji selasih selama 12 minggu dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) hingga 15% dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) hingga 8%.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Atherosclerosis” pada tahun 2014 menemukan bahwa konsumsi biji selasih dapat memperbaiki fungsi jantung pada pasien dengan penyakit jantung. Studi ini menemukan bahwa konsumsi biji selasih selama 6 minggu dapat meningkatkan aliran darah ke jantung dan mengurangi peradangan pada pembuluh darah.
Meskipun terdapat banyak bukti ilmiah yang mendukung manfaat kesehatan biji selasih, masih ada beberapa perdebatan mengenai metodologi dan temuan dari beberapa studi. Namun, secara keseluruhan, bukti menunjukkan bahwa biji selasih adalah makanan yang sehat dan bergizi yang dapat memberikan banyak manfaat kesehatan.
Penting untuk dicatat bahwa biji selasih tidak boleh dikonsumsi oleh orang yang memiliki alergi terhadap biji wijen. Selain itu, biji selasih dapat berinteraksi dengan beberapa obat, jadi penting untuk berbicara dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi biji selasih jika Anda sedang mengonsumsi obat apa pun.
Youtube Video:
