Manfaat makan tomat adalah untuk kesehatan tubuh kita. Tomat mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin C, vitamin A, potasium, dan likopen. Nutrisi-nutrisi ini bermanfaat untuk kesehatan jantung, kesehatan mata, dan dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker.
Tomat juga merupakan sumber antioksidan yang baik. Antioksidan adalah senyawa yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
Selain manfaat kesehatan di atas, tomat juga merupakan bahan makanan yang lezat dan serbaguna. Tomat dapat digunakan dalam berbagai hidangan, seperti salad, sup, dan pasta. Tomat juga dapat dimakan mentah atau dimasak.
manfaat makan tomat
Manfaat makan tomat sangat banyak bagi kesehatan tubuh kita. Tomat mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin C, vitamin A, potasium, dan likopen. Nutrisi-nutrisi ini bermanfaat untuk kesehatan jantung, kesehatan mata, dan dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker.
- Kesehatan jantung
- Kesehatan mata
- Mencegah kanker
- Sumber antioksidan
- Menurunkan tekanan darah
- Meningkatkan kesehatan kulit
- Membantu pencernaan
Selain manfaat kesehatan di atas, tomat juga merupakan bahan makanan yang lezat dan serbaguna. Tomat dapat digunakan dalam berbagai hidangan, seperti salad, sup, dan pasta. Tomat juga dapat dimakan mentah atau dimasak.
Kesehatan jantung
Kesehatan jantung merupakan salah satu manfaat utama dari makan tomat. Tomat mengandung potasium, nutrisi yang penting untuk menjaga tekanan darah tetap normal. Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung. Selain itu, tomat juga mengandung likopen, antioksidan yang telah terbukti dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Kolesterol LDL yang tinggi dapat menumpuk di arteri dan menyebabkan penyakit jantung. Sementara itu, kolesterol HDL membantu menghilangkan kolesterol LDL dari arteri.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Circulation” menemukan bahwa orang yang mengonsumsi tomat atau produk olahan tomat setiap hari memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung. Studi tersebut juga menemukan bahwa orang yang mengonsumsi tomat atau produk olahan tomat setiap hari memiliki kadar kolesterol LDL yang lebih rendah dan kadar kolesterol HDL yang lebih tinggi.
Makan tomat secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Kesehatan mata
Selain bermanfaat untuk kesehatan jantung, tomat juga bermanfaat untuk kesehatan mata. Tomat mengandung vitamin A dan vitamin C, dua nutrisi yang penting untuk kesehatan mata. Vitamin A membantu melindungi kornea dan retina, sedangkan vitamin C membantu memperkuat pembuluh darah di mata.
Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan rabun senja, yaitu kesulitan melihat dalam kondisi cahaya redup. Kekurangan vitamin C dapat menyebabkan katarak, yaitu kekeruhan pada lensa mata. Katarak dapat menyebabkan kebutaan jika tidak diobati.
Makan tomat secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan mata dan mengurangi risiko masalah mata, seperti rabun senja dan katarak.
Mencegah kanker
Manfaat makan tomat yang tidak kalah penting adalah dapat membantu mencegah kanker. Tomat mengandung likopen, antioksidan yang telah terbukti dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan kanker.
Sejumlah penelitian telah menemukan bahwa orang yang mengonsumsi banyak tomat atau produk olahan tomat memiliki risiko lebih rendah terkena beberapa jenis kanker, seperti kanker prostat, kanker paru-paru, dan kanker perut. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Cancer Research” menemukan bahwa pria yang mengonsumsi tomat atau produk olahan tomat setiap hari memiliki risiko lebih rendah terkena kanker prostat hingga 23%.
Makan tomat secara teratur dapat membantu mencegah kanker dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Sumber antioksidan
Tomat merupakan sumber antioksidan yang baik. Antioksidan adalah senyawa yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker. Likopen adalah antioksidan yang paling banyak ditemukan dalam tomat. Likopen telah terbukti dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker prostat dan kanker paru-paru.
Selain likopen, tomat juga mengandung antioksidan lainnya, seperti vitamin C dan vitamin E. Vitamin C membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi sel-sel dari kerusakan. Vitamin E membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas dan menjaga kesehatan kulit.
Makan tomat secara teratur dapat membantu meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh dan melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
Menurunkan tekanan darah
Manfaat makan tomat lainnya adalah dapat membantu menurunkan tekanan darah. Tekanan darah tinggi adalah kondisi di mana tekanan darah berada pada tingkat yang lebih tinggi dari normal. Tekanan darah tinggi dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal.
Tomat mengandung potasium, nutrisi yang penting untuk menjaga tekanan darah tetap normal. Potasium membantu mengeluarkan kelebihan natrium dari tubuh, yang dapat menyebabkan tekanan darah tinggi. Selain itu, tomat juga mengandung likopen, antioksidan yang telah terbukti dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Hypertension” menemukan bahwa orang yang mengonsumsi tomat atau produk olahan tomat setiap hari memiliki tekanan darah yang lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi tomat atau produk olahan tomat. Studi tersebut juga menemukan bahwa orang yang mengonsumsi tomat atau produk olahan tomat setiap hari memiliki risiko lebih rendah terkena tekanan darah tinggi.
Meningkatkan kesehatan kulit
Manfaat makan tomat lainnya adalah dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit. Tomat mengandung vitamin C, nutrisi yang penting untuk produksi kolagen. Kolagen adalah protein yang membantu menjaga kulit tetap kencang dan elastis. Selain itu, tomat juga mengandung likopen, antioksidan yang telah terbukti dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.
Kekurangan vitamin C dapat menyebabkan kulit kusam, kering, dan keriput. Sinar matahari dapat merusak kulit dan menyebabkan penuaan dini, seperti kerutan dan bintik hitam. Makan tomat secara teratur dapat membantu meningkatkan kadar vitamin C dan likopen dalam tubuh, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah kerusakan akibat sinar matahari.
Membantu pencernaan
Manfaat makan tomat yang tidak kalah penting adalah dapat membantu pencernaan. Tomat mengandung serat, yaitu karbohidrat kompleks yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Serat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, tomat juga mengandung air dan elektrolit, yang dapat membantu mencegah dehidrasi dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Kekurangan serat dapat menyebabkan sembelit, divertikulitis, dan wasir. Dehidrasi dapat menyebabkan sembelit dan masalah pencernaan lainnya. Makan tomat secara teratur dapat membantu meningkatkan kadar serat dan air dalam tubuh, sehingga dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah masalah pencernaan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat makan tomat didukung oleh banyak bukti ilmiah dan studi kasus. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Circulation” menemukan bahwa orang yang mengonsumsi tomat atau produk olahan tomat setiap hari memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung. Studi tersebut juga menemukan bahwa orang yang mengonsumsi tomat atau produk olahan tomat setiap hari memiliki kadar kolesterol LDL yang lebih rendah dan kadar kolesterol HDL yang lebih tinggi.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Cancer Research” menemukan bahwa pria yang mengonsumsi tomat atau produk olahan tomat setiap hari memiliki risiko lebih rendah terkena kanker prostat hingga 23%. Studi tersebut juga menemukan bahwa likopen, antioksidan yang ditemukan dalam tomat, dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi risiko kanker.
Meskipun ada bukti ilmiah yang kuat tentang manfaat makan tomat, masih ada beberapa perdebatan dan kontroversi. Beberapa penelitian telah menemukan bahwa konsumsi tomat yang berlebihan dapat meningkatkan risiko batu ginjal. Namun, penelitian lain menemukan bahwa konsumsi tomat tidak terkait dengan peningkatan risiko batu ginjal.
Secara keseluruhan, bukti ilmiah mendukung manfaat makan tomat. Tomat mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin C, vitamin A, potasium, dan likopen, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, kesehatan mata, dan dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker. Makan tomat secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Youtube Video:
