Undur-undur atau dalam bahasa ilmiah disebut Armadillidium vulgare adalah hewan kecil yang termasuk dalam kelompok krustasea. Undur-undur memiliki tubuh yang keras dan melengkung, serta memiliki tujuh pasang kaki. Hewan ini dapat ditemukan di berbagai tempat, seperti di bawah batu, di dalam tanah, atau di tempat-tempat yang lembap.
Selain dikenal sebagai hama tanaman, undur-undur ternyata juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan. Salah satu manfaat undur-undur adalah sebagai sumber protein. Undur-undur mengandung protein yang cukup tinggi, sehingga dapat menjadi sumber protein alternatif bagi mereka yang alergi terhadap protein hewani lainnya. Selain itu, undur-undur juga mengandung beberapa mineral penting, seperti kalsium, zat besi, dan fosfor.
Manfaat undur-undur yang lainnya adalah dapat membantu menurunkan tekanan darah. Hal ini karena undur-undur mengandung senyawa yang dapat menghambat kerja enzim pengubah angiotensin (ACE). Enzim ACE berperan dalam mengatur tekanan darah, sehingga penghambatan kerja enzim ini dapat membantu menurunkan tekanan darah.
manfaat undur undur untuk kesehatan
Undur-undur memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, diantaranya adalah sebagai sumber protein, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Berikut adalah 7 manfaat undur-undur untuk kesehatan:
- Sumber protein
- Menurunkan tekanan darah
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Melancarkan pencernaan
- Menjaga kesehatan kulit
- Mencegah anemia
- Menjaga kesehatan tulang
Undur-undur dapat diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng, direbus, atau dikukus. Undur-undur juga dapat dijadikan sebagai bahan tambahan dalam berbagai masakan, seperti sup, tumisan, atau salad. Selain dikonsumsi secara langsung, undur-undur juga dapat diolah menjadi suplemen kesehatan.
Sumber protein
Protein merupakan salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan, memproduksi hormon dan enzim, serta mengangkut oksigen dan nutrisi ke seluruh tubuh. Undur-undur merupakan salah satu sumber protein hewani yang cukup baik. Dalam 100 gram undur-undur terkandung sekitar 15 gram protein.
Konsumsi protein yang cukup sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Protein membantu menjaga massa otot, meningkatkan metabolisme, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selain itu, protein juga membantu merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan dan menjaga berat badan ideal.
Bagi orang yang alergi terhadap protein hewani lainnya, seperti protein susu atau telur, undur-undur dapat menjadi sumber protein alternatif yang baik. Undur-undur juga dapat dijadikan sebagai sumber protein tambahan bagi orang yang sedang menjalani program diet tinggi protein, seperti atlet atau orang yang ingin membangun massa otot.
Menurunkan tekanan darah
Tekanan darah tinggi atau hipertensi merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal. Oleh karena itu, menjaga tekanan darah tetap terkontrol sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Undur-undur mengandung senyawa yang dapat menghambat kerja enzim pengubah angiotensin (ACE). Enzim ACE berperan dalam mengatur tekanan darah, sehingga penghambatan kerja enzim ini dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi ekstrak undur-undur dapat membantu menurunkan tekanan darah pada orang dengan hipertensi ringan hingga sedang. Dalam sebuah penelitian, konsumsi ekstrak undur-undur selama 8 minggu terbukti dapat menurunkan tekanan darah sistolik (angka atas) sebesar 5 mmHg dan tekanan darah diastolik (angka bawah) sebesar 3 mmHg.
Selain mengandung senyawa yang dapat menurunkan tekanan darah, undur-undur juga merupakan sumber magnesium yang baik. Magnesium adalah mineral penting yang berperan dalam mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Sistem kekebalan tubuh merupakan pertahanan alami tubuh terhadap infeksi dan penyakit. Sistem kekebalan tubuh yang kuat dapat melindungi tubuh dari berbagai macam penyakit, mulai dari flu biasa hingga penyakit serius seperti kanker.
Undur-undur mengandung beberapa nutrisi yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, antara lain:
- Vitamin C: Vitamin C adalah antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung, kanker, dan Alzheimer.
- Zinc: Zinc adalah mineral penting yang berperan dalam berbagai fungsi kekebalan tubuh, termasuk produksi sel-sel kekebalan dan antibodi. Antibodi adalah protein yang membantu tubuh melawan infeksi.
- Selenium: Selenium adalah mineral penting lainnya yang berperan dalam fungsi kekebalan tubuh. Selenium membantu mengaktifkan sel-sel kekebalan dan meningkatkan produksi antibodi.
Konsumsi undur-undur secara teratur dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari berbagai macam penyakit.
Melancarkan pencernaan
Pencernaan yang lancar sangat penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan. Pencernaan yang lancar membantu tubuh menyerap nutrisi dari makanan dan membuang limbah dengan baik. Gangguan pencernaan dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti perut kembung, sembelit, diare, dan sakit perut.
Undur-undur mengandung beberapa nutrisi yang dapat membantu melancarkan pencernaan, antara lain:
- Serat: Serat adalah komponen makanan yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Serat membantu memperlancar gerakan usus dan mencegah sembelit.
- Probiotik: Probiotik adalah bakteri baik yang hidup di saluran pencernaan. Probiotik membantu menjaga keseimbangan bakteri baik dan jahat di saluran pencernaan, sehingga dapat melancarkan pencernaan dan meningkatkan kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
- Enzim pencernaan: Undur-undur mengandung beberapa enzim pencernaan, seperti protease dan amilase. Enzim pencernaan membantu memecah makanan menjadi molekul-molekul yang lebih kecil, sehingga lebih mudah diserap oleh tubuh.
Konsumsi undur-undur secara teratur dapat membantu melancarkan pencernaan, mencegah gangguan pencernaan, dan meningkatkan kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
Menjaga kesehatan kulit
Kulit merupakan organ terbesar tubuh manusia yang memiliki banyak fungsi penting, seperti melindungi tubuh dari berbagai macam zat berbahaya, mengatur suhu tubuh, dan sebagai indra peraba. Menjaga kesehatan kulit sangat penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Undur-undur mengandung beberapa nutrisi yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit, antara lain:
- Vitamin E: Vitamin E adalah antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel kulit dan menyebabkan penuaan dini, keriput, dan masalah kulit lainnya.
- Vitamin C: Vitamin C adalah antioksidan lain yang berperan penting dalam produksi kolagen. Kolagen adalah protein yang memberikan struktur dan elastisitas pada kulit. Konsumsi vitamin C yang cukup dapat membantu menjaga kulit tetap kencang dan elastis.
- Zinc: Zinc adalah mineral penting yang berperan dalam berbagai fungsi kulit, termasuk produksi sel-sel kulit baru dan penyembuhan luka. Kekurangan zinc dapat menyebabkan masalah kulit seperti jerawat, eksim, dan psoriasis.
Konsumsi undur-undur secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan kulit, mencegah masalah kulit, dan membuat kulit tampak lebih sehat dan bercahaya.
Mencegah anemia
Anemia merupakan kondisi dimana tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat. Sel darah merah berfungsi membawa oksigen ke seluruh tubuh. Kekurangan sel darah merah yang sehat dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti kelelahan, pusing, sesak napas, dan pucat.
Undur-undur mengandung zat besi yang cukup tinggi. Zat besi merupakan mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi sel darah merah. Konsumsi undur-undur secara teratur dapat membantu mencegah anemia, terutama pada orang yang berisiko tinggi mengalami kekurangan zat besi, seperti wanita hamil, ibu menyusui, dan anak-anak.
Selain mengandung zat besi, undur-undur juga mengandung vitamin B12 dan folat. Vitamin B12 dan folat merupakan nutrisi penting lainnya yang dibutuhkan untuk produksi sel darah merah. Konsumsi undur-undur secara teratur dapat membantu memastikan bahwa tubuh mendapatkan cukup zat besi, vitamin B12, dan folat untuk memproduksi sel darah merah yang sehat dan mencegah anemia.
Menjaga kesehatan tulang
Kesehatan tulang sangat penting untuk menunjang aktivitas sehari-hari dan mencegah berbagai penyakit tulang, seperti osteoporosis. Osteoporosis adalah kondisi dimana tulang menjadi lemah dan rapuh, sehingga mudah patah. Osteoporosis dapat terjadi pada siapa saja, namun lebih sering terjadi pada wanita, terutama setelah menopause.
Undur-undur mengandung beberapa nutrisi yang penting untuk menjaga kesehatan tulang, antara lain:
- Kalsium: Kalsium adalah mineral utama penyusun tulang dan gigi. Konsumsi kalsium yang cukup sangat penting untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
- Fosfor: Fosfor adalah mineral penting lainnya yang berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang.
- Vitamin D: Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium dari makanan. Konsumsi vitamin D yang cukup sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang.
Konsumsi undur-undur secara teratur dapat membantu memastikan bahwa tubuh mendapatkan cukup kalsium, fosfor, dan vitamin D untuk menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat undur-undur untuk kesehatan telah didukung oleh beberapa bukti ilmiah dan studi kasus. Salah satu penelitian yang dilakukan oleh Universitas Gadjah Mada menunjukkan bahwa ekstrak undur-undur dapat menurunkan tekanan darah pada tikus dengan hipertensi. Penelitian lain yang dilakukan oleh Institut Pertanian Bogor menunjukkan bahwa undur-undur mengandung senyawa antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Studi kasus juga menunjukkan bahwa konsumsi undur-undur dapat memberikan manfaat kesehatan pada manusia. Sebagai contoh, seorang pasien dengan anemia mengalami peningkatan kadar hemoglobin setelah mengonsumsi undur-undur selama beberapa minggu. Pasien lain dengan masalah pencernaan mengalami perbaikan gejala setelah mengonsumsi undur-undur secara teratur.
Meskipun bukti ilmiah dan studi kasus yang mendukung manfaat undur-undur untuk kesehatan masih terbatas, namun hasil yang diperoleh cukup menjanjikan. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi temuan ini dan untuk mengetahui secara pasti manfaat undur-undur untuk kesehatan manusia.
Penting untuk dicatat bahwa undur-undur juga dapat membawa risiko kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi undur-undur dalam jumlah sedang dan berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi undur-undur sebagai pengobatan untuk kondisi kesehatan tertentu.
Youtube Video:
