Minyak zaitun adalah minyak nabati yang diekstrak dari buah zaitun, yang banyak digunakan dalam masakan, kosmetik, dan pengobatan tradisional. Minyak zaitun mengandung berbagai nutrisi, termasuk lemak tak jenuh tunggal, vitamin E, dan antioksidan.
Minum minyak zaitun telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan, termasuk:
- Pengurangan risiko penyakit jantung
- Peningkatan kesehatan otak
- Pengurangan peradangan
- Peningkatan kesehatan pencernaan
- Pengurangan risiko beberapa jenis kanker
Minyak zaitun telah digunakan sebagai obat tradisional selama berabad-abad, dan penelitian modern telah mengkonfirmasi banyak manfaat kesehatannya. Minyak zaitun adalah bahan yang sehat dan serbaguna yang dapat ditambahkan ke dalam makanan atau dikonsumsi sendiri untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Manfaat Minyak Zaitun Diminum
Minyak zaitun merupakan minyak nabati yang kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai manfaat kesehatan. Berikut adalah 7 manfaat utama minyak zaitun diminum:
- Menjaga kesehatan jantung
- Melindungi otak
- Mengurangi peradangan
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Mencegah kanker
- Melembapkan kulit
- Memperkuat rambut
Selain diminum, minyak zaitun juga dapat digunakan untuk memasak, sebagai bahan kosmetik, atau untuk perawatan tubuh. Minyak zaitun adalah bahan yang serbaguna dan menyehatkan yang dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan dan kecantikan.
Menjaga kesehatan jantung
Penyakit jantung merupakan penyebab utama kematian di seluruh dunia. Menjaga kesehatan jantung sangat penting untuk hidup yang panjang dan sehat. Minyak zaitun dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan beberapa cara:
- Mengurangi kadar kolesterol LDL (“kolesterol jahat”)
- Meningkatkan kadar kolesterol HDL (“kolesterol baik”)
- Menurunkan tekanan darah
- Mencegah pembekuan darah
- Mengurangi peradangan
Semua faktor ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Circulation menemukan bahwa orang yang mengonsumsi minyak zaitun setiap hari memiliki risiko penyakit jantung 30% lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi minyak zaitun.
Menjaga kesehatan jantung adalah salah satu manfaat terpenting dari minyak zaitun diminum. Dengan memasukkan minyak zaitun ke dalam makanan Anda, Anda dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Melindungi otak
Otak adalah organ yang sangat penting yang mengontrol pikiran, gerakan, dan emosi kita. Seiring bertambahnya usia, otak kita dapat mengalami kerusakan akibat stres oksidatif, peradangan, dan faktor lainnya. Minyak zaitun mengandung antioksidan dan senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu melindungi otak dari kerusakan ini.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Neurology menemukan bahwa orang yang mengonsumsi minyak zaitun secara teratur memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit Alzheimer dan penurunan kognitif. Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal JAMA Internal Medicine menemukan bahwa orang yang mengonsumsi minyak zaitun setiap hari memiliki volume otak yang lebih besar dan memori yang lebih baik dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi minyak zaitun.
Melindungi otak dari kerusakan sangat penting untuk kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan. Minyak zaitun adalah makanan yang dapat membantu melindungi otak dan meningkatkan kesehatan kognitif.
Mengurangi peradangan
Peradangan adalah respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi. Namun, peradangan kronis dapat merusak jaringan dan organ tubuh. Minyak zaitun mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh.
Salah satu senyawa anti-inflamasi utama dalam minyak zaitun adalah oleocanthal. Oleocanthal telah terbukti menghambat produksi molekul inflamasi, seperti prostaglandin dan leukotrien. Senyawa ini juga telah terbukti melindungi sel-sel dari kerusakan akibat peradangan.
Studi pada manusia dan hewan telah menunjukkan bahwa minyak zaitun dapat membantu mengurangi peradangan pada berbagai kondisi, termasuk:
- Penyakit jantung
- Stroke
- Artritis
- Penyakit radang usus
- Kanker
Mengurangi peradangan sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan. Dengan memasukkan minyak zaitun ke dalam makanan Anda, Anda dapat membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh dan meningkatkan kesehatan Anda.
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Kesehatan pencernaan sangat penting untuk kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan. Minyak zaitun dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dengan beberapa cara:
- Melumasi saluran pencernaan: Minyak zaitun dapat membantu melumasi saluran pencernaan, sehingga memudahkan makanan untuk bergerak melalui usus. Hal ini dapat membantu mencegah sembelit dan wasir.
- Mendorong pertumbuhan bakteri baik: Minyak zaitun mengandung senyawa yang dapat membantu mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus. Bakteri baik ini membantu mencerna makanan, memproduksi vitamin, dan melindungi dari infeksi.
- Mengurangi peradangan: Seperti disebutkan sebelumnya, minyak zaitun memiliki sifat anti-inflamasi. Peradangan di saluran pencernaan dapat menyebabkan berbagai masalah pencernaan, seperti sindrom iritasi usus besar (IBS) dan penyakit radang usus (IBD). Minyak zaitun dapat membantu mengurangi peradangan ini dan memperbaiki gejala pencernaan.
Meningkatkan kesehatan pencernaan adalah salah satu manfaat penting dari minyak zaitun diminum. Dengan memasukkan minyak zaitun ke dalam makanan Anda, Anda dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan Anda dan mengurangi risiko masalah pencernaan.
Mencegah kanker
Kanker merupakan penyakit serius yang menjadi salah satu penyebab utama kematian di dunia. Mencegah kanker sangat penting untuk hidup yang panjang dan sehat. Minyak zaitun mengandung beberapa senyawa yang telah terbukti memiliki sifat antikanker.
Salah satu senyawa antikanker utama dalam minyak zaitun adalah oleuropein. Oleuropein telah terbukti menghambat pertumbuhan sel kanker dan menginduksi kematian sel kanker. Senyawa ini juga telah terbukti melindungi sel-sel sehat dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan kanker.
Studi pada manusia dan hewan telah menunjukkan bahwa minyak zaitun dapat membantu mencegah berbagai jenis kanker, termasuk:
- Kanker payudara
- Kanker kolorektal
- Kanker prostat
- Kanker paru-paru
- Kanker kulit
Mencegah kanker adalah salah satu manfaat kesehatan yang paling signifikan dari minyak zaitun diminum. Dengan memasukkan minyak zaitun ke dalam makanan Anda, Anda dapat membantu mengurangi risiko kanker dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Melembapkan kulit
Minyak zaitun memiliki sifat emolien, yang berarti dapat membantu melembapkan dan melindungi kulit. Minyak zaitun mengandung asam lemak esensial dan antioksidan yang dapat membantu menutrisi dan meremajakan kulit, membuatnya tampak lebih lembut dan sehat.
Selain diminum, minyak zaitun juga dapat dioleskan langsung ke kulit sebagai pelembap. Minyak zaitun dapat membantu melembapkan kulit kering dan kasar, serta dapat membantu mengurangi peradangan dan iritasi kulit.
Melembapkan kulit sangat penting untuk kesehatan kulit secara keseluruhan. Kulit yang lembap lebih sehat, lebih terlihat awet muda, dan lebih terlindungi dari kerusakan akibat sinar matahari dan faktor lingkungan lainnya.
Memperkuat rambut
Selain diminum, minyak zaitun juga dapat digunakan untuk memperkuat rambut. Minyak zaitun mengandung asam lemak esensial dan antioksidan yang dapat membantu menutrisi dan melindungi rambut, membuatnya tampak lebih kuat dan sehat.
Minyak zaitun dapat membantu memperkuat rambut dengan cara:
- Melembapkan rambut kering dan rapuh
- Melindungi rambut dari kerusakan akibat sinar matahari dan faktor lingkungan lainnya
- Mencegah kerontokan rambut
- Menutrisi kulit kepala dan merangsang pertumbuhan rambut
Memperkuat rambut adalah salah satu manfaat penting dari minyak zaitun diminum. Dengan memasukkan minyak zaitun ke dalam makanan Anda dan menggunakannya sebagai perawatan rambut, Anda dapat membantu memperkuat rambut Anda dan meningkatkan kesehatan rambut Anda secara keseluruhan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat minyak zaitun diminum telah didukung oleh banyak penelitian ilmiah dan studi kasus. Salah satu studi yang paling terkenal adalah studi PREDIMED, yang diterbitkan dalam jurnal New England Journal of Medicine pada tahun 2013. Studi ini melibatkan lebih dari 7.000 orang yang berisiko tinggi terkena penyakit kardiovaskular.
Peserta studi diacak untuk mengikuti salah satu dari tiga diet: diet Mediterania yang dilengkapi dengan minyak zaitun extra virgin, diet Mediterania yang dilengkapi dengan kacang-kacangan, atau diet rendah lemak. Setelah lima tahun, peserta yang mengikuti diet Mediterania yang dilengkapi dengan minyak zaitun extra virgin memiliki risiko penyakit kardiovaskular yang jauh lebih rendah dibandingkan peserta yang mengikuti dua diet lainnya.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal JAMA Internal Medicine pada tahun 2018 menemukan bahwa orang yang mengonsumsi minyak zaitun setiap hari memiliki risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular, kanker, dan penyakit pernapasan yang lebih rendah. Studi ini melibatkan lebih dari 63.000 orang dan berlangsung selama lebih dari 20 tahun.
Bukti ilmiah yang mendukung manfaat minyak zaitun diminum sangat kuat. Studi-studi yang disebutkan di atas hanyalah beberapa contoh dari banyak penelitian yang telah menunjukkan bahwa minyak zaitun adalah makanan yang sehat dan bermanfaat yang dapat meningkatkan kesehatan dan umur panjang.
Youtube Video:
