Manfaat buah coklat adalah segala khasiat atau kebaikan yang terkandung dalam buah coklat. Buah coklat, yang merupakan biji dari buah pohon kakao, memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena kaya akan nutrisi seperti antioksidan, mineral, dan serat.
Beberapa manfaat buah coklat antara lain:
- Menurunkan risiko penyakit jantung
- Meningkatkan fungsi kognitif
- Mengurangi peradangan
- Meningkatkan suasana hati
- Melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari
Manfaat buah coklat telah dikenal sejak zaman kuno. Suku Maya dan Aztec menggunakan biji kakao sebagai mata uang dan juga sebagai bahan makanan dan obat-obatan. Saat ini, buah coklat masih banyak dikonsumsi dalam berbagai bentuk, seperti minuman coklat, coklat batangan, dan bubuk coklat.
Manfaat Buah Coklat
Buah coklat memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena kaya akan nutrisi seperti antioksidan, mineral, dan serat. Berikut adalah 7 aspek penting dari manfaat buah coklat:
- Kesehatan jantung
- Fungsi kognitif
- Peradangan
- Suasana hati
- Kulit
- Diabetes
- Kanker
Beberapa aspek tersebut saling berhubungan. Misalnya, antioksidan dalam buah coklat dapat membantu mengurangi peradangan, yang pada gilirannya dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker. Selain itu, buah coklat juga dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan suasana hati, serta melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.
Kesehatan jantung
Penyakit jantung merupakan penyebab utama kematian di dunia. Ada banyak faktor yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan obesitas. Buah coklat dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dengan cara:
- Menurunkan tekanan darah
- Menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat)
- Meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik)
- Mencegah pembekuan darah
- Meningkatkan aliran darah ke jantung
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal American Heart Association menemukan bahwa orang yang mengonsumsi coklat hitam setiap hari memiliki risiko penyakit jantung 37% lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi coklat hitam. Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal European Heart Journal menemukan bahwa orang yang mengonsumsi coklat hitam memiliki risiko stroke 27% lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi coklat hitam.
Fungsi kognitif
Fungsi kognitif adalah kemampuan mental yang memungkinkan kita untuk berpikir, belajar, dan mengingat. Fungsi kognitif yang baik sangat penting untuk menjalani kehidupan yang sehat dan produktif. Buah coklat dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dengan cara:
- Meningkatkan aliran darah ke otak
- Melindungi sel-sel otak dari kerusakan
- Meningkatkan produksi neurotransmiter, seperti serotonin dan dopamin, yang penting untuk fungsi kognitif
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi buah coklat dapat membantu meningkatkan memori dan konsentrasi. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Neurology menemukan bahwa orang yang mengonsumsi coklat hitam setiap hari memiliki skor memori yang lebih baik dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi coklat hitam.
Peradangan
Peradangan adalah respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi. Namun, peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti penyakit jantung, kanker, dan radang sendi. Buah coklat mengandung beberapa senyawa yang dapat membantu mengurangi peradangan,
Salah satu senyawa tersebut adalah flavonoid. Flavonoid adalah antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan. Studi telah menunjukkan bahwa flavonoid dalam buah coklat dapat membantu mengurangi peradangan pada orang dengan penyakit jantung, radang sendi, dan kondisi peradangan lainnya.
Selain flavonoid, buah coklat juga mengandung theobromine. Theobromine adalah alkaloid yang memiliki sifat anti-inflamasi. Studi telah menunjukkan bahwa theobromine dapat membantu mengurangi peradangan pada saluran pencernaan dan paru-paru.
Konsumsi buah coklat secara teratur dapat membantu mengurangi peradangan kronis dan menurunkan risiko berbagai penyakit. Namun, penting untuk dicatat bahwa buah coklat juga mengandung gula dan lemak. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi buah coklat dalam jumlah sedang.
Suasana hati
Buah coklat mengandung beberapa senyawa yang dapat membantu meningkatkan suasana hati, seperti:
- Tryptophan, asam amino yang merupakan prekursor serotonin, neurotransmitter yang berperan dalam mengatur suasana hati
- Theobromine, alkaloid yang memiliki efek stimulan ringan dan dapat meningkatkan kewaspadaan dan suasana hati
- Polifenol, antioksidan yang dapat membantu mengurangi stres dan kecemasan
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi buah coklat dapat membantu meningkatkan suasana hati pada orang dengan gangguan suasana hati, seperti depresi dan kecemasan. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menemukan bahwa orang yang mengonsumsi coklat hitam setiap hari memiliki tingkat depresi yang lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi coklat hitam.
Selain itu, buah coklat juga dapat membantu meningkatkan suasana hati pada orang yang sehat. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Appetite menemukan bahwa orang yang mengonsumsi coklat hitam mengalami peningkatan suasana hati dan kewaspadaan dibandingkan dengan orang yang mengonsumsi coklat putih.
Kulit
Kulit merupakan organ terbesar pada tubuh manusia yang berfungsi sebagai pelindung dari berbagai faktor eksternal, seperti sinar matahari, polusi, dan bahan kimia. Kulit juga berperan penting dalam mengatur suhu tubuh, mengeluarkan keringat, dan menyerap nutrisi. Manfaat buah coklat bagi kulit antara lain:
- Melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari
- Melembabkan kulit
- Mengurangi peradangan kulit
- Mencegah penuaan dini
Buah coklat mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel kulit dan menyebabkan penuaan dini. Antioksidan dalam buah coklat, seperti flavonoid dan polifenol, dapat menetralisir radikal bebas dan mencegah kerusakan sel-sel kulit.
Selain itu, buah coklat juga mengandung lemak sehat yang dapat membantu melembabkan kulit. Lemak sehat ini dapat membantu menjaga kelembapan kulit dan mencegah kekeringan. Buah coklat juga mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit, seperti jerawat dan eksim.
Diabetes
Diabetes merupakan penyakit kronis yang ditandai dengan kadar gula darah tinggi. Gula darah tinggi dapat merusak pembuluh darah dan saraf, serta menyebabkan berbagai komplikasi, seperti penyakit jantung, stroke, gagal ginjal, dan kebutaan. Buah coklat mengandung beberapa senyawa yang dapat membantu mengatur kadar gula darah dan mengurangi risiko komplikasi diabetes.
Salah satu senyawa tersebut adalah flavonoid. Flavonoid adalah antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, yaitu hormon yang membantu mengatur kadar gula darah. Studi telah menunjukkan bahwa konsumsi flavonoid dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada orang dengan diabetes tipe 2.
Selain flavonoid, buah coklat juga mengandung serat. Serat dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Studi telah menunjukkan bahwa konsumsi serat dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan kadar insulin pada orang dengan diabetes tipe 2.
Konsumsi buah coklat secara teratur dapat membantu mengatur kadar gula darah dan mengurangi risiko komplikasi diabetes. Namun, penting untuk dicatat bahwa buah coklat juga mengandung gula dan lemak. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi buah coklat dalam jumlah sedang.
Kanker
Kanker merupakan penyakit yang ditandai dengan pertumbuhan sel-sel abnormal yang tidak terkendali. Pertumbuhan sel-sel abnormal ini dapat merusak jaringan dan organ di sekitarnya, bahkan menyebar ke bagian tubuh lainnya. Buah coklat mengandung beberapa senyawa yang dapat membantu mencegah dan melawan kanker.
Salah satu senyawa tersebut adalah antioksidan. Antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang dapat merusak DNA dan menyebabkan kanker. Studi telah menunjukkan bahwa konsumsi antioksidan dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker paru-paru dan kanker usus besar.
Selain antioksidan, buah coklat juga mengandung serat. Serat dapat membantu mempercepat waktu transit makanan di saluran pencernaan, sehingga dapat membantu mengurangi risiko kanker usus besar. Studi telah menunjukkan bahwa konsumsi serat dapat membantu menurunkan risiko kanker usus besar hingga 30%.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat buah coklat bagi kesehatan telah didukung oleh banyak penelitian ilmiah. Salah satu penelitian yang paling komprehensif adalah studi yang diterbitkan dalam jurnal American Heart Association pada tahun 2019. Studi ini melibatkan lebih dari 20.000 orang dewasa yang diikuti selama lebih dari 10 tahun.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi buah coklat hitam setiap hari memiliki risiko penyakit jantung 37% lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi buah coklat hitam. Studi ini juga menemukan bahwa orang yang mengonsumsi buah coklat hitam memiliki risiko stroke 27% lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi buah coklat hitam.
Selain studi tersebut, banyak penelitian lain yang juga menunjukkan manfaat buah coklat bagi kesehatan, seperti:
- Studi yang diterbitkan dalam jurnal Neurology menemukan bahwa orang yang mengonsumsi buah coklat hitam setiap hari memiliki skor memori yang lebih baik dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi buah coklat hitam.
- Studi yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menemukan bahwa orang yang mengonsumsi buah coklat hitam setiap hari memiliki tingkat depresi yang lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi buah coklat hitam.
- Studi yang diterbitkan dalam jurnal Appetite menemukan bahwa orang yang mengonsumsi buah coklat hitam mengalami peningkatan suasana hati dan kewaspadaan dibandingkan dengan orang yang mengonsumsi coklat putih.
Meskipun ada banyak bukti yang mendukung manfaat buah coklat bagi kesehatan, penting untuk dicatat bahwa buah coklat juga mengandung gula dan lemak. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi buah coklat dalam jumlah sedang.
Youtube Video:
